3年待った(久我が)、最高の資料本の原典・ようやくDVD化!
久我が英国ヴィクトリア朝のメイドに興味を持ったきっかけの一冊が、『英国ヴィクトリア朝のキッチン』です。
今でも、和書では★★★★★の最高の資料のひとつです。
この本は単なるレシピ集ではなく、実際にあの時代のキッチンで「働いたメイドの仕事内容・立場(メイド本だと思えるほどに充実)」「当時のキッチンの設備・道具」「食材・野菜」「食事の習慣」、そして「レシピ」を掲載しています。
英国BBCが制作した番組『The Victorian Kitchen』が本になり、それを翻訳した、という背景があるのですが、その元々の映像番組、これがずっと前から「VHS」で出てはいました。しかし、さすがにイギリスの規格に合うビデオデッキを買う気になれず、「いつかDVD化しないかなぁ」と切望していました。
そして今日、この話を、現実のものとして書けることの喜び、この3年ぐらい、定期的にチェックしていたぐらいなので、伝えきれるかわかりません。
今日、なんとなく予感があってチェックしたら、2006/09/04に、イギリスで発売されます。Region2なので、「日本のパソコンのDVD」で見られます。(PAL形式なので)
高い値段で絶版本買うより、こっちをオススメ
The Victorian Kitchen(AMAZON.CO.UK)
The Victorian Kitchen(HMV)
これは、久しぶりの「神」資料です。
- 作者: ジェニファーデイヴィーズ,Jennifer Davies,白井義昭
- 出版社/メーカー: 彩流社
- 発売日: 1998/07
- メディア: 単行本
- 購入: 1人 クリック: 5回
- この商品を含むブログ (9件) を見る
今、絶版になっている和書『英国ヴィクトリア朝のキッチン』ですが、正直なところ、悲しいぐらい、プレミアがついています。あえて高いお金を払うならば、その半額以下で入手でき、かつ動いている「映像資料」を、オススメいたします。
AMAZON.CO.JPで、このDVDをアフィリエイトできないのが残念です(笑)(CO.UKでアフィリエイトを始めてみました。どれぐらいの方が興味を持ったか知りたいので……)
あと、姉妹作の『The Victorian Kitchen Garden』と『The Victorian Flower Garden』とのセットでBOXも出るようです。興味のある方は、こちらでどうぞ。セットで揃えるならば、ちょっと安いです。(久我は『The Victorian Kitchen Garden』を所持)
The Victorian Garden Series
本当に、なぜか『The Victorian Kitchen』だけDVD化されてなかったんですよねぇ……
和書『英国ヴィクトリア朝のキッチン』の紹介:自サイト