３巻に関係する「家政系メイド」については、現在の構成を当て込む作業はほぼ終了しました。資料がしっかりしているものは書き直しがあんまり無いです。
主にPamela Sambrook女史の輝くような資料を基にしているかいないかの相違ですが、やっぱり過去の自分はこれを伝えたくて仕方が無く、書いていて楽しかったんだろうなぁと思います。
チェインバーメイドを過去は切り出していましたが、ちょっと単独で扱うには弱いので、結局、ハウスメイドの中に戻すことにしました。18世紀にはきちんと実在したメイドですが、19世紀ではマイナーすぎますし、資料がほとんどありません。
ただ、ハウスメイドそのものが資料が少ないです。手記を書いたメイドの本が幾つかありますが、キッチン２人、侍女１人、ぐらいなのです。むしろ手記を書かないまでも、『MAID HACKS』で題材にしたように、Oral History（インタビューを受けてエピソードを語る形式）の資料に多い感じですね。
とはいえ、そもそも的に「資料が残っている＝実は20世紀以降のメイド」がほとんどなのですが……その点では、「ヴィクトリア朝の暮らし」と言うタイトルですが、「ヴィクトリア朝のメイドのみ」を扱っているのではなく、「英国メイド全般」（18〜20世紀半ば）を扱っているのが、正しい位置づけになります。
では料理系に入ります。
その前にストレッチやって身体をメンテしないと……
